Salmón en salsa de perejil:
Ingredientes:
150 grs de salmón (un filete cortado en dados)
1/2 taza de leche
100 grs de perejil
sal y pimienta al gusto
Primeto se sal pimenta el salmón y se sella (se cocina por ambos lados hasta que quede dorado). Mientras tanto, en una licuadora se colocan la leche y el perejil y se baten hasta que quede una salsa muy líquida y verde. Luego esta salsa se le agrega al salmón y se cocina hasta que la salsa llegue a la textura deseada.
Nota: se le puede agregar un poco de fécula de maíz para que espese mas la salsa.